Blog de Weko
Guies clares per portar el teu negoci: normativa, plantilles, comptes i comparatives, amb fonts i data de revisió.
NormativaVerifactu en bars i restaurants: quan és obligatori i què has de fer
Segons el BOE, el teu programa de facturació o el teu TPV ha d'estar adaptat abans de l'1 de gener de 2027 (societats) o de l'1 de juliol de 2027 (autònoms i la resta). Hisenda ha anunciat un ajornament a l'octubre de 2028 que encara no és al BOE.
Normativa
Veure-ho tot (10)El que et demana la llei, explicat pas a pas.
NormativaVerifactu i TicketBAI: en què es diferencien i quin et toca al teu bar o restaurant
TicketBAI és el sistema de les Hisendes Forals del País Basc, ja obligatori; Verifactu és el de l'Agència Tributària per a la resta, amb terminis el 2027 segons el BOE. Què té cadascun, qui el demana i com saber quin és el teu.
NormativaÉs obligatori el registre de jornada en un bar o restaurant?
Sí: des del 12 de maig de 2019 cal anotar cada dia l'entrada i la sortida de cada treballador i guardar-ho quatre anys. Avui val en paper o en digital; el fitxatge digital obligatori continua sent un projecte.
NormativaÉs obligatori indicar els 14 al·lèrgens a la carta d'un bar o restaurant?
Sí: encara que el plat no estigui envasat, has d'informar de quins dels 14 al·lèrgens porta cada plat. Què diu la norma, com es pot donar la informació i quins trams de multa fixa la llei.
Plantilles
Veure-ho tot (1)Documents a punt per copiar i adaptar al teu local.
Calculadores
Veure-ho tot (3)Comptes fets: costos, marges i preus.
CalculadoresCom fixar el preu d'un plat i d'un menú del dia al teu restaurant
Calcula el preu de venda a partir del cost dels ingredients, per food cost o per marge, i el del menú del dia sumant-ne els plats. Amb exemples amb números i l'IVA de l'hostaleria.
CalculadoresFood cost: què és, com es calcula i quin percentatge és raonable en un bar o restaurant
El food cost és la part del preu d'un plat que se'n va en ingredients. Fórmula, exemple amb números, rangs orientatius segons el tipus de local i l'error més comú: calcular-lo amb l'IVA.
CalculadoresMinves i rendiment: com afecten l'escandall dels teus plats
La minva és el que perds en pelar, netejar o cuinar un producte. Com es calcula, la diferència entre quantitat bruta i neta i com canvia el cost d'un plat, amb exemples fets amb números.
Comparatives
Veure-ho tot (8)Quina opció et convé, amb els avantatges i els inconvenients.
ComparativesWeko vs Avirato: què fa cada un, quant costa i quin encaixa al teu allotjament
Avirato i Weko amb el que publica cada un: reserves directes, portals, part de viatgers i preu. Avirato no publica preu, el pressuposta segons les teves unitats. Inclou on guanya Avirato. Dades d'Avirato consultades el 16 d'octubre de 2026.
ComparativesWeko vs Gstock: què fa cada un, quant costa i quin encaixa al teu restaurant
Comparem Gstock i Weko amb el que publica cada un: compres, escandalls, comandes, inventari, equip, APPCC i preu. Gstock no publica tarifes als seus plans; la portada dona una xifra orientativa. Amb una secció honesta d'on guanya Gstock. Dades consultades el 16 d'octubre de 2026.
ComparativesWeko vs Haddock: què fa cadascun, quant costa i quin encaixa al teu restaurant
Comparem Haddock i Weko amb el que publica cadascun: factures, escandalls, comandes, equip, APPCC i preu. Amb una secció honesta de on guanya Haddock. Dades de Haddock consultades el 16-oct-2026.
Blog de Weko. Cada article porta la data de la darrera revisió i les fonts en què es basa.