O que podes resolver hoxe mesmo

Carta de alérxenos

Escribe os teus pratos e xerámosta en PDF, lista para imprimir.

Telas é obrigatorio desde 2014 e case ninguén a ten ao día.

Calculadora de escandallo

Dinos que leva o prato e que pagas por cada cousa. Dicímosche canto che custa.

Compras en garrafa de 5 L e cociñas en mililitros. Aí perdes a marxe.

Test de Verifactu

Sete preguntas, un minuto. Dicímosche en que punto estás e que che falta.

Moita xente cre que xa cumpre porque o seu TPV «está actualizado».

Calculadora de food cost e prezo de venda

Dinos o que che custa unha ración e que food cost ou marxe queres. Dicímosche a que prezo vendela.

Poñer o prezo «a ollo» é a forma máis habitual de perder cartos cun prato que se vende ben.

Base e IVE dunha factura de provedor

Mete as liñas da factura do teu provedor e separámosche a base e o IVE de cada tipo, co total.

As facturas de provedor traen varios tipos de IVE mesturados, e sacar a base de cada un coa calculadora do móbil é a forma máis doada de equivocarte nos céntimos.

Cadrante semanal de persoal e custo da plantilla

Mete o teu equipo co que che custa cada hora e os seus turnos da semana, e sáelle cantas horas fai cada un e canto custa o persoal.

O cadrante faise a ollo nun papel ou nunha folla de cálculo, e non sabes o que custa o persoal ata que chega a nómina do mes.

Prantilla de escandallo en Excel e PDF

Unha folla coas fórmulas xa postas: enches os ingredientes e sáleche o custo, o prezo e a marxe do prato.

Calculadora da comisión de TheFork

Pon cantos clientes che chegan por TheFork e o que pagas por eles. Dicímosche canto se che vai ao mes e ao ano, e canto che quedaría coa reserva directa.

Calculadora do reparto de propinas

Pon o que hai no bote e quen traballou. Dicímosche canto lle toca a cada un, ao céntimo e sen que sobre nin falte nada.

Calculadora de ingresos por habitación

Pon cantas habitacións tes, cantas noites vendeches e o que facturaches no mes. Dicímosche canto de cheo estiveches (a ocupación), a canto vendeches cada noite de media e canto deu cada habitación dispoñible, o que no sector chaman RevPAR.

Calculadora do punto de equilibrio

Pon o que pagas cada mes e o que che custan a comida e a bebida. Dicímosche canto tes que facturar, e cantos clientes tes que servir, para non perder cartos.

Calculadora da comisión de Booking e Airbnb

Pon cantas noites vendes ao mes e que parte chega por Booking e por Airbnb. Dicímosche canto se che vai en comisións ao mes e ao ano, e canto aforrarías se unha parte desas noites che reservase directamente.

Comprobador do parte de viaxeiros

Marca que datos tes dos teus hóspedes e da reserva. Dicímosche cales che faltan antes de comunicar o parte, sen que escribas nin un nome.

Licenza de vivenda de uso turístico: que che esixen na túa comunidade

Escolle a túa comunidade autónoma e mira que che piden para alugar a túa vivenda a turistas: quen o xestiona, como se tramita e que requisitos hai. Cada dato leva a súa fonte oficial e a data na que o revisamos.

Taxa turística: que se aplica na túa comunidade e no teu concello

Mira que imposto sobre estadías turísticas se aplica na túa comunidade e, onde o hai, o recargo do teu concello: tarifas, exencións e límite de noites. Cada dato leva a súa fonte oficial e a data na que o revisamos.

Rexistros APPCC imprimibles

Dinos o nome do teu local, o mes e que follas precisas. Preparámosche as follas do mes para apuntar a man: temperaturas das túas cámaras, limpeza, recepción de mercadoría e aceite da fritideira.

Plan contra o desperdicio e rexistro de mermas

Dinos que tipo de local tes, canto mide e que fas xa co que sobra. Dicímosche que che pide a Lei 1/2025 contra o desperdicio de comida e preparámosche o plan e a folla para apuntar as mermas do mes.