Weko vs Gstock: que fai cada un, canto custa e cal encaixa no teu restaurante

En poucas palabras: Gstock está centrado nas compras, o almacén e o custo da cociña: escandallos, pedidos a provedores, inventarios, mermas e a comparación entre o que gastas de verdade e o que deberías gastar segundo as túas vendas, e diríxese tamén a grupos con varios locais. Weko xunta nunha soa ferramenta as facturas, o custo de cada prato, os pedidos, o equipo, o APPCC e as reservas. Se o que máis che pesa é o inventario e o control do almacén, mira Gstock; se queres ter as facturas, os escandallos, os pedidos, o equipo, o APPCC e as reservas no mesmo sitio, mira Weko.

Datos de Gstock consultados o 16-out-2026 en g-stock.es/planes-gstock, g-stock.es, g-stock.es/integraciones-gstock, g-stock.es/control-de-stock-e-inventarios, g-stock.es/prediccion-de-ventas-y-pedidos-con-ia e g-stock.es/contratacion-trial. Só comparamos o que Gstock publica na súa web; se algo cambiou desde esa data, manda o que diga a súa páxina. Gstock é unha marca do seu titular e non ten relación con Weko.

A comparativa, dunha ollada

Prezo: que pagas en cada un

A páxina de plans de Gstock non publica tarifas a data 16-out-2026. Nomea as versións e o que inclúe cada unha, pero para o prezo remite a «Solicitar acceso y tarifas» e avisa de que «Los módulos avanzados se configuran según centros, volumen y complejidad operativa».

A súa portada, en cambio, trae unha calculadora de aforro: dilles canto gastas ao mes en compras e cantos locais tes. Para un local, a «Inversión Gstock (Mes)» que mostra é de 198 €, e baixa por local cun desconto por volume ao engadir locais. É unha cifra orientativa da súa calculadora, consultada o 16-out-2026. A calculadora non di a que versión corresponde nin se leva IVE, e ningunha das dúas páxinas di se hai permanencia ou custo de alta.

O que inclúe cada versión, segundo esa páxina:

• Versión Zero: compras básicas, a aplicación do móbil, pedidos, albaráns e facturación.
• Versión One: o de Zero máis mermas, traspasos, escandallos de receitas e elaboracións, inventarios e consumos reais.
• Versión Premium: engade os consumos teóricos, a comparativa de custo real fronte a teórico, o informe de variación de stock e as conexións con TPV, programas de contabilidade, provedores, Power BI e programas de reservas.
• Versión Premium + Ventas: o de Premium máis producións, vendas entre centros de custo e vendas con xestión de clientes.

Á parte nomea complementos que se activan por separado: automatizacións, previsión de vendas e pedidos con intelixencia artificial, produción para obradoiros, lectura de albaráns e un arquivo de documentos, Gstock Drive, que está en «Acceso anticipado» e con «Activación bajo invitación».

O prezo de Weko lese en directo da súa páxina de prezos, co imposto indicado xunto á cifra: Consulta o prezo actual de Weko na súa páxina de prezos

Para comparar ben, non te quedes coa cifra orientativa da calculadora: pídelle a Gstock a súa tarifa por escrito para o teu número de locais e pon os dous importes na mesma base: con IVE ou sen IVE, pero igual nos dous.

Que fai cada un coas túas compras e os teus custos

Os dous calculan o que che custa cada prato. Gstock ten o escandallo de receitas e elaboracións desde a súa Versión One, e na súa páxina de plans explica que «el coste se recalcula al actualizar precios y condiciones de compra». En Weko a lista de ingredientes énchese coas facturas que subes, co último prezo que che cobraron, e o escandallo de cada prato usa ese prezo para darche o seu custo e a súa marxe.

Cos documentos do provedor cambia o enfoque. En Gstock, ler os albaráns de forma automática é un complemento á parte dos plans. En Weko fas unha foto á factura ou subes o PDF, e cada produto queda apuntado co seu prezo e o seu IVE. Weko tamén ten a recepción de mercadoría, para apuntar o que chega ao teu local co seu control de temperatura.

Cos prezos dos provedores, Gstock fala dunha «Auditoría de precios» que detecta variacións e cambios de custo. Weko garda o histórico de prezo de cada ingrediente e de cada provedor, para que vexas cando e canto subiu.

Equipo, APPCC e reservas

Nas páxinas de Gstock que consultamos non aparecen a fichaxe nin as quendas do equipo. A trazabilidade APPCC ofrécea mediante unha integración con outra empresa, Allsaphi, e as reservas conectando con Cover Manager. Weko leva a fichaxe desde unha tablet no local ou desde o móbil, as ausencias e vacacións do equipo, os rexistros de seguridade alimentaria con foto e as reservas, na mesma ferramenta que o resto.

Onde gaña Gstock

Hai cousas nas que Gstock o fai ben e convén dicilo:

• Inventario e mermas. Inventario desde o móbil, escaneando os códigos dos produtos, control de mermas por centro e varios almacéns con traspasos entre locais.
• Custo real fronte a teórico. Compara o que consumiches de verdade co que deberías ter consumido segundo o que vendiches no TPV. Vén na súa Versión Premium.
• Moitas integracións con nome. Na súa páxina de integracións nomea 27 programas no apartado de TPV (entre eles Revo, Hosteltáctil, Square, Ágora, Simphony, Last.app, Winrest, Sysme e Numier), seis de contabilidade (Business Central, Holded, Contasol, Sage 200 C, SAP e A3 ERP) e provedores como Conway, Makro e Havi Logistics, aos que lanza os pedidos directamente.
• Pensado para varios locais. A súa páxina de plans di «Diseñado para organizaciones multi-centro», con produción para obradoiros e vendas entre centros de custo.
• Previsión de vendas e pedidos. Ofrece un complemento que propón vendas e pedidos con intelixencia artificial a partir do teu histórico, «Disponible bajo cualificación».
• Probalo antes. A súa web ofrece unha proba de 14 días «Sin tarjeta ni compromiso».

Onde encaixa mellor Weko

• O prezo á vista. O de Weko está publicado e vésolo neste artigo. Gstock non publica tarifas na súa páxina de plans e na súa portada só dá a cifra orientativa dunha calculadora; a súa tarifa hai que pedila.
• Equipo na mesma ferramenta. Fichaxe desde unha tablet ou desde o móbil, e ausencias e vacacións. Nas páxinas de Gstock que consultamos non aparece a fichaxe.
• APPCC propio. Os rexistros de seguridade alimentaria fanse desde o móbil e con foto, na mesma ferramenta, para telos á man cando veña a inspección. En Gstock, a trazabilidade APPCC chega mediante unha integración con Allsaphi.
• Reservas. Weko recolle as reservas desde a túa web, o teu teléfono e o teu WhatsApp, sen comisión por cada mesa.
• Facturas, escandallos, pedidos, equipo, APPCC e reservas no mesmo sitio. O prezo de cada factura que subes pasa soo ao custo dos pratos que levan ese ingrediente, sen pasar datos dunha ferramenta a outra.

Como escoller: cinco preguntas

1. Tes varios locais, almacén ou cociña central, e necesitas levar o inventario e as mermas ao detalle?
2. O teu TPV está na lista de integracións do programa que che interesa?
3. Queres levar na mesma ferramenta a fichaxe do equipo, o APPCC e as reservas?
4. Prefires ver o prezo antes de falar con ninguén, ou encáixache pedir unha tarifa a medida?
5. Canto pagarías ao mes, co IVE sumado nos dous casos?

Con esas respostas, a táboa de arriba dinche cal encaixa mellor no teu local. Esta comparativa é informativa e baséase no que cada empresa publica na súa web na data indicada. Se estás a dubidar entre varias ferramentas, mira tamén a comparativa Weko vs Yurest.