Wekoren bloga
Zure negozioa kudeatzeko gida argiak: araudia, txantiloiak, kontuak eta konparaketak, iturriekin eta berrikuspen-datarekin.
AraudiaVerifactu eta TicketBAI: zertan bereizten diren eta zein dagokizun zure taberna edo jatetxean
TicketBAI Euskal Autonomia Erkidegoko foru ogasunen sistema da, jada derrigorrezkoa; Verifactu Zerga Agentziarena da gainerakoentzat, BOEren arabera 2027an epeekin. Zer duen bakoitzak, nork eskatzen duen eta zein den zurea jakiteko modua.
Araudia
Ikusi guztia (10)Legeak eskatzen dizuna, urratsez urrats azalduta.
AraudiaVerifactu tabernetan eta jatetxeetan: noiz da derrigorrezkoa eta zer egin behar duzu
BOEren arabera, zure fakturazio-programa edo TPVa 2027ko urtarrilaren 1a baino lehen (sozietateak) edo 2027ko uztailaren 1a baino lehen (autonomoak eta gainerakoak) egokituta egon behar da. Ogasunak 2028ko urrira arteko atzerapena iragarri du, baina oraindik ez dago BOEn.
AraudiaAPPCC plana jatetxe txiki batean: zer den eta zer erregistro behar dituzun
APPCC edozein jatetxetan da derrigorrezkoa, baina bere tamainara egokituta. Zer eskatzen duen arauak, zer erregistro eskatzen diren, legeak finkatzen dituen tenperaturak eta isun-tarteak.
AraudiaBidaiarien partea: zer datu dira derrigorrezkoak, zer gertatzen da adingabeekin eta zein dira epeak
933/2021 Errege Dekretuak ostatu-hartzaile bakoitzaz, kontratuaz eta ordainketaz eskatzen dituen datuen zerrenda osoa; nork sinatzen duen adingabeak bidaiatzen dutenean; eta 24 orduko epea eta hiru urteko kontserbazio-epea.
Txantiloiak
Ikusi guztia (1)Zure lokalera kopiatzeko eta egokitzeko prest dauden dokumentuak.
Kalkulagailuak
Ikusi guztia (3)Kontuak eginda: kostuak, marjinak eta prezioak.
KalkulagailuakFood cost: zer da, nola kalkulatzen da eta zer ehuneko da arrazoizkoa taberna edo jatetxe batean
Food costa plater baten prezioaren zer zati joaten den osagaietara da. Formula, zenbakiekin egindako adibidea, lokal motaren araberako ehuneko orientagarriak eta akats ohikoena: BEZarekin kalkulatzea.
KalkulagailuakGalerak eta errendimendua: nola eragiten diote zure plateren kostu-fitxari (escandallo)
Galera produktu bat zuritzean, garbitzean edo egosterakoan galtzen duzuna da. Nola kalkulatzen den, kantitate gordinaren eta garbiaren arteko aldea eta nola aldatzen den plater baten kostua, zenbakiekin egindako adibideekin.
KalkulagailuakNola jarri prezioa plater bati eta eguneko menu bati zure jatetxean
Kalkulatu salmenta-prezioa osagaien kostutik abiatuta, food cost bidez edo marjinaren bidez, eta eguneko menuarena platerak batuz. Zenbakiekin egindako adibideekin eta ostalaritzako BEZarekin.
Konparaketak
Ikusi guztia (8)Zein aukera komeni zaizun, alde onak eta txarrak azalduta.
KonparaketakWeko vs Avirato: bakoitzak zer egiten duen, zenbat kostatzen den eta zein datorren zure ostatuari
Avirato eta Weko alderatzen ditugu bakoitzak argitaratzen duenarekin: zuzeneko erreserbak, atariak, bidaiarien partea eta prezioa. Aviratok ez du prezioa argitaratzen, zure unitateen arabera aurrekontatzen du. Avirato non irabazten duen ere badakar. Datuak 2026ko urriaren 16an kontsultatuak.
KonparaketakWeko vs Gstock: bakoitzak zer egiten duen, zenbat kostatzen den eta zein datorren zure jatetxeari
Gstock eta Weko alderatzen ditugu bakoitzak argitaratzen duenarekin: erosketak, kostu-fitxak, eskaerak, inbentarioa, taldea, APPCC eta prezioa. Gstockek ez ditu tarifak argitaratzen; azalak orientazio-zifra bat ematen du. Gstockek non irabazten duen ere. Datuak 2026ko urriaren 16an kontsultatuak.
KonparaketakWeko vs Haddock: bakoitzak zer egiten duen, zenbat kostatzen den eta zein datorren ondo zure jatetxeari
Haddock eta Weko alderatzen ditugu bakoitzak argitaratzen duenarekin: fakturak, kostu-fitxak (escandallo), eskaerak, taldea, APPCC eta prezioa. Haddockek non irabazten duen azaltzen duen atal zintzo batekin. Haddocken datuak 2026-10-16an kontsultatuak.
Wekoren bloga. Artikulu bakoitzak azken berrikuspenaren data eta oinarri dituen iturriak ditu.