Weko নিজের ভেতরে যে ইঞ্জিন ব্যবহার করে, এগুলো সেই একই ইঞ্জিন দিয়ে তৈরি।
আপনার পদগুলো লিখুন, আমরা ছাপার উপযোগী PDF বানিয়ে দেব।
2014 সাল থেকে পুরো ইইউ-তে এটি রাখা বাধ্যতামূলক এবং প্রায় কারও কাছেই তা হালনাগাদ নেই।
খুলুন →পদটিতে কী কী লাগে আর প্রতিটির জন্য কত দেন, আমাদের বলুন। আমরা বলে দেব খরচ কত পড়ে।
আপনি 5 লিটারের জারে কেনেন, কিন্তু রান্না করেন মিলিলিটারে। মার্জিন হারায় ঠিক এখানেই।
খুলুন →সাতটি প্রশ্ন, এক মিনিট। আপনি এখন কোন ধাপে আছেন আর কী বাকি, আমরা বলে দেব।
অনেকে ভাবেন তাঁরা নিয়ম মেনে চলছেন, কারণ তাঁদের POS "আপডেট করা"।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →এক প্লেট খাবারের খরচ কত এবং কত ফুড কস্ট বা মার্জিন চান তা লিখুন। কত দামে বিক্রি করবেন আমরা বলে দেব।
দাম “আন্দাজে” ঠিক করাই এমন পদে টাকা হারানোর সবচেয়ে সাধারণ উপায়, যা ভালোই বিক্রি হয়।
খুলুন →আপনার সরবরাহকারীর চালানের লাইনগুলো দিন, আমরা প্রতিটি হারের মূল দাম আর ভ্যাট আলাদা করে মোট সহ দেখিয়ে দেব।
সরবরাহকারীর চালানে প্রায়ই একাধিক ভ্যাট হার মিশে থাকে, আর ফোনের ক্যালকুলেটরে প্রতিটির মূল দাম বের করতে গেলে পয়সার হিসাবে ভুল হওয়া সবচেয়ে সহজ।
খুলুন →আপনার দল দিন, প্রতি ঘণ্টায় আপনার কত খরচ হয় আর সপ্তাহের শিফটগুলো, তাহলে দেখবেন প্রত্যেকে কত ঘণ্টা কাজ করে আর কর্মীদের পেছনে কত খরচ হয়।
রোস্টার আন্দাজে কাগজে বা স্প্রেডশিটে বানানো হয়, আর কর্মীদের খরচ কত তা জানা যায় মাসের বেতন এলে তবেই।
খুলুন →সূত্রসহ একটি শিট: উপকরণগুলো লিখলেই পদটির খরচ, দাম ও মার্জিন বেরিয়ে আসবে।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →TheFork থেকে কতজন গ্রাহক আসে এবং তাদের জন্য কত দেন তা লিখুন। মাসে ও বছরে কত চলে যায়, আর সরাসরি বুকিং হলে কত থাকত, তা আমরা বলে দেব।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →টিপ-বাক্সে কত আছে এবং কে কে কাজ করেছেন তা লিখুন। প্রত্যেকের ভাগে কত পড়ে, পয়সা পর্যন্ত হিসাব করে, কিছু বাড়তি বা কম না রেখে, আমরা বলে দেব।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →আপনার কতটি রুম, কত রাত বিক্রি করেছেন এবং মাসে কত বিল করেছেন তা লিখুন। কতটা ভরা ছিল (অকুপ্যান্সি), গড়ে প্রতি রাত কত দামে বিক্রি হয়েছে এবং প্রতিটি উপলব্ধ রুম কত আয় দিয়েছে, যাকে এই খাতে RevPAR বলা হয়, তা আমরা বলে দেব।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →প্রতি মাসে কত খরচ করেন এবং খাবার ও পানীয়ে কত লাগে তা লিখুন। লোকসান এড়াতে কত বিক্রি করতে হবে এবং কতজন গ্রাহককে সেবা দিতে হবে, তা আমরা বলে দেব।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →মাসে কত রাত বিক্রি করেন এবং তার কতটা Booking ও Airbnb-এর মাধ্যমে আসে তা লিখুন। মাসে ও বছরে কমিশনে কত যায়, আর ওই রাতগুলোর একটি অংশ সরাসরি বুক হলে কত বাঁচত, তা আমরা বলে দেব।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →আপনার অতিথি ও বুকিং সম্পর্কে কোন তথ্যগুলো আছে তা টিক দিন। প্রতিবেদন জমা দেওয়ার আগে কোনগুলো নেই তা আমরা বলে দেব, একটি নামও না লিখে।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →স্পেনে আপনার স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলটি বেছে নিন এবং দেখুন পর্যটকদের কাছে বাড়ি ভাড়া দিতে কী কী লাগে: কে দেখে, কীভাবে আবেদন করতে হয় এবং কী কী শর্ত আছে। প্রতিটি তথ্যের সঙ্গে থাকে সরকারি সূত্র আর আমরা কবে শেষবার যাচাই করেছি সেই তারিখ।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →দেখুন আপনার অঞ্চলে পর্যটকদের থাকার ওপর কোন কর প্রযোজ্য এবং যেখানে আছে সেখানে আপনার পৌরসভার বাড়তি কর: হার, ছাড় আর রাতের সীমা। প্রতিটি তথ্যের সঙ্গে থাকে সরকারি সূত্র আর আমরা কবে শেষবার যাচাই করেছি সেই তারিখ।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →আপনার দোকানের নাম, মাস আর কোন কোন শিট দরকার তা জানান। আমরা মাসের শিটগুলো হাতে লেখার জন্য তৈরি করে দিই: কুলিং চেম্বারের তাপমাত্রা, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, মাল গ্রহণ আর ফ্রায়ারের তেল।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →আপনার দোকানের ধরন, আকার এবং উদ্বৃত্ত খাবার নিয়ে আপনি এখন কী করেন তা জানান। খাবার অপচয়ের বিরুদ্ধে স্পেনের আইন ১/২০২৫ আপনার কাছে কী চায় তা আমরা বলে দিই, আর পরিকল্পনা ও মাসের অপচয় লেখার শিট তৈরি করে দিই।
স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধখুলুন →Weko-এর বিনামূল্যের টুল।