Digues-nos què et costa una ració i quin food cost o marge vols. Et diem a quin preu vendre-la.
Posar el preu «a ull» és la manera més habitual de perdre diners amb un plat que es ven bé.
Tria com vols donar el cost: si ja saps el que et costa una ració, escriu-lo; si no, calcula'l amb els ingredients.
El 30 % que veus de partida és un punt de partida, no una norma: cada local té les seves xifres. Canvia'l pel teu.
Posa el cost del plat i el percentatge per poder rebre'l per correu.
Eina gratuïta de Weko.