毎月の支払額と、食べ物・飲み物の原価を入力してください。赤字にならないために、いくら売り上げ、何人のお客さまに対応する必要があるかをお伝えします。
多くのお店は手探りで営業しています。店内は満席でも、月末には黒字か赤字かも、経費をまかなうのにあといくら足りないのかも分かりません。
すでに計算済みです。数字をご自身のものに変えるか、PDFをご依頼ください。
1か月まったくお客さまが来なくても同じように出ていく費用です。家賃、人件費、電気・水道、税理士への支払いなど。あるものを入力し、ほかは空欄のままにしてください。税抜です。
これらの費用は売上に応じて増減します。受け取った金額のうち、それぞれにどれだけ使われるかを入力してください。たとえば、100受け取るごとに30が食材に使われるなら、30と入力します。食べ物か飲み物のどちらか一方だけでも大丈夫です。お持ちのほうを入力してください。
お客さま1人あたりの平均支出と営業日数から、1か月の金額をお客さまの人数と日数に置き換えます。
入力すると、損益分岐点より上か下か、そして安全余裕がどれだけあるかをお伝えします。赤字になる前に、売上がどれだけ下がってもよいかが分かります。
メールで受け取るには、固定費を1つ以上、食べ物か飲み物に使われる割合、お客さま1人あたりの平均支出、営業日数を入力してください。
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