Бесплатно

Калькулятор себестоимости блюда

Скажите, что входит в блюдо и сколько вы платите за каждый продукт. Мы скажем, во сколько оно вам обходится.

Вы закупаете в канистрах по 5 л, а готовите в миллилитрах. Именно тут теряется маржа.

Начни с примера блюда

Всё уже посчитано. Меняй что хочешь или заказывай в PDF.

Считаем…

Пришлём полный расчёт себестоимости в PDF на почту.

Блюдо

Укажите, сколько идёт по рецепту и в каком формате вы это покупаете. Пересчёт мы берём на себя.

Ингредиенты

Пример: по рецепту нужно 20 мл масла, а канистра на 5 л за 42 €. Это масло обходится вам в 0,17 € на блюдо.

По рецепту
Покупаете в
Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Сколько весит 1 шт.

Вы закупаете на вес или объём, а готовите поштучно (или наоборот): укажите, сколько весит 1 шт. или сколько мл она занимает, чтобы мы могли пересчитать.

Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Сколько весит 1 шт.

Вы закупаете на вес или объём, а готовите поштучно (или наоборот): укажите, сколько весит 1 шт. или сколько мл она занимает, чтобы мы могли пересчитать.

Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

По рецепту
Покупаете в
Потери (%)

Необязательно. Количество выше — то, что вы закупаете, до чистки или очистки от кожуры: себестоимость считается от него. Потери только записываются.

Бесплатный инструмент Weko.