Wpisz, ile płacisz co miesiąc i ile kosztują cię jedzenie i napoje. Powiemy ci, jaki przychód musisz osiągnąć i ilu gości obsłużyć, żeby nie tracić pieniędzy.
Wiele lokali działa po omacku: sala pełna, a na koniec miesiąca nie wiedzą, czy zarobiły, czy straciły, ani ile im brakuje na pokrycie kosztów.
Jest już policzony. Zmień liczby na własne albo poproś o PDF.
To koszty, które przychodzą tak samo, nawet gdy przez miesiąc nikt nie wejdzie: czynsz, pensje, prąd i woda, księgowa… Wpisz te, które masz; pozostałe zostaw puste. Bez podatku.
Te koszty rosną i maleją razem ze sprzedażą. Wpisz, jaka część tego, co zarabiasz, idzie na każdą rzecz: jeśli z każdych stu zarobionych trzydzieści idzie na składniki, wpisz 30. Wystarczy jedzenie albo napoje; wpisz to, co masz.
Dzięki średniemu wydatkowi klienta i dniom, w których otwierasz, przeliczamy kwotę miesięczną na klientów i na dni.
Jeśli to wpiszesz, powiemy ci, czy jesteś powyżej, czy poniżej progu rentowności i jaki masz margines bezpieczeństwa: o ile mogłaby spaść twoja sprzedaż, zanim zaczniesz tracić pieniądze.
Wpisz co najmniej jeden koszt stały, część idącą na jedzenie lub napoje, średni wydatek na klienta i dni otwarcia, żeby móc dostać to e-mailem.
Darmowe narzędzie Weko.