填入你每月的支出，以及餐饮食材成本，我们会告诉你每月要做到多少营业额、服务多少顾客才不亏钱。
很多店都是凭感觉经营：店里坐满了人，到月底却不知道是赚是亏，也不知道离覆盖开支还差多少。
已经算好了。把数字改成你自己的，或索取 PDF。
这些开支就算一个月没人上门也照样要付：房租、工资、水电、会计费用……有的就填，没有的留空。不含税。
这些开支会随销售额涨跌。填一下收入中有多大比例花在每一项上：如果每收一百块有三十块花在食材上，就填 30。只填餐食或饮品其中一项也够了，有哪项填哪项。
根据每位顾客的平均消费和你每月营业的天数，我们把月度数字换算成顾客数和天数。
填了之后，我们会告诉你现在是在盈亏平衡点之上还是之下，以及你有多大的安全边际：销售额下降多少以内还不会开始亏钱。
请至少填一项固定开支、花在餐食或饮品上的比例、每位顾客的平均消费和营业天数，才能通过邮件收到结果。
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