Вкажіть, скільки ви платите щомісяця і скільки коштують їжа та напої. Ми скажемо, скільки потрібно виставити в рахунках і скількох гостей обслужити, щоб не піти в мінус.
Багато закладів працюють наосліп: зал повний, а наприкінці місяця вони не знають, заробили чи втратили, і скільки їм не вистачає, щоб покрити витрати.
Усе вже пораховано. Замініть цифри своїми або запросіть PDF.
Це витрати, які надходять у будь-якому разі, навіть якщо за місяць у двері не зайде жоден клієнт: оренда, зарплати, світло й вода, бухгалтер… Вкажіть ті, що у вас є; решту залиште порожніми. Без податків.
Ці витрати зростають і падають разом із продажами. Вкажіть, яка частина отриманих грошей іде на кожну статтю: якщо з кожних ста отриманих тридцять ідуть на продукти, вкажіть 30. Достатньо їжі або напоїв; вкажіть те, що є у вас.
За середнім чеком кожного клієнта та кількістю днів, коли ви відкриті, ми перетворюємо суму за місяць на клієнтів і дні.
Якщо вкажете, ми скажемо, чи ви вище, чи нижче точки беззбитковості та який у вас запас міцності: наскільки можуть упасти ваші продажі, перш ніж ви почнете втрачати гроші.
Вкажіть хоча б одну постійну витрату, частку, що йде на їжу чи напої, середній чек на клієнта та дні роботи, щоб отримати результат поштою.
Безкоштовний інструмент Weko.