هر ماه چه مبلغی میپردازی و خوراک و نوشیدنی چقدر برایت خرج دارد را وارد کن. به تو میگوییم چقدر باید فروش کنی و به چند مشتری باید خدمت بدهی تا ضرر نکنی.
بسیاری از کسبوکارها کورکورانه کار میکنند: سالن پر میشود و آخر ماه نمیدانند سود کردهاند یا ضرر، و نمیدانند چقدر کم دارند تا هزینهها پوشش داده شود.
از قبل محاسبه شده است. عددها را با عددهای خودت عوض کن یا PDF را بخواه.
اینها هزینههایی هستند که حتی اگر یک ماه کسی نیاید باز هم میرسند: اجاره، حقوق، برق و آب، حسابدار… آنهایی را که داری وارد کن و بقیه را خالی بگذار. بدون مالیات.
این هزینهها با فروش بالا و پایین میروند. وارد کن چه بخشی از آنچه دریافت میکنی صرف هر مورد میشود: اگر از هر صد تا که دریافت میکنی سی تا صرف مواد اولیه میشود، ۳۰ بنویس. خوراک یا نوشیدنی کافی است؛ هر کدام را که داری وارد کن.
با میانگین خرج هر مشتری و روزهایی که باز هستی، عدد ماه را به مشتری و روز تبدیل میکنیم.
اگر وارد کنی، میگوییم بالای نقطهٔ سر به سر هستی یا پایین آن و حاشیهٔ امنیتت چقدر است: فروشت چقدر میتواند کم شود پیش از آنکه ضرر کنی.
دستکم یک هزینهٔ ثابت، سهم خوراک یا نوشیدنی، میانگین خرج هر مشتری و روزهای باز بودن را وارد کن تا بتوانی آن را با ایمیل بگیری.
ابزار رایگان Weko.