Řekni nám, kolik tě stojí jedna porce a jaký food cost nebo marži chceš. Řekneme ti, za kolik ji prodávat.
Určovat cenu „od oka“ je nejběžnější způsob, jak prodělávat na jídle, které se dobře prodává.
Vyber, jak chceš zadat náklady: pokud už víš, kolik tě stojí jedna porce, napiš to; pokud ne, spočítej je ze surovin.
Výchozích 30 % je jen výchozí bod, ne pravidlo: každý podnik má svá čísla. Změň to na to své.
Zadej náklady na jídlo a procenta, abys výsledek mohl dostat e-mailem.
Bezplatný nástroj od Weko.